マルメロ（西洋花梨）の有機ジャム

「Confettura Extra di Cotogna Bio」

マルメロ（西洋花梨）の有機ジャム。

今こそ、その価値が見いだされるべき果実、マルメロ。
伝統的なレシピをもとに、マルメロの実をなめらかなジャムに仕上げました。
選び抜かれた新鮮なマルメロを丁寧にカットし、砂糖を加えます。
火にかけてからガラス瓶に注がれるまでの時間は20分。
高温のガラス瓶を急速に冷却することで、味と歯ごたえをぎゅっと閉じ込めました。
マルメロの新鮮な甘みを、ぜひ日本の食卓で。

マルメロに含まれる主な有効成分とその効果

◆咳止め、痰、喘息に効果がある薬用成分

マルメロにもカリンと同様に咳止め、痰、喘息に効果があるアミグダバリンという薬用成分を含んでいます。

◆不溶性食物繊維

ジャムなどにする事で、豊富な食物繊維とビタミンがたっぷりと摂る事が出来ます。

豆知識！「マーマレード」の語源はポルトガル語の「marmelo」

「マーマレード」というと、柑橘類ジャムのイメージが強いですが、元々はマルメロで作った事からその名前がついたそうです。

マルメロ➡︎マルメラーダ➡︎マーマレードと変化したと云われています。

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