Pochi posti al mondo riescono a racchiudere in s\u00e9 cos\u00ec tanti profumi sapori e storia come la Sicilia.
\nAttraverso i suoi ingredienti e le sue pietanze, la dieta mediterranea riesce ad esprimere l\u2019essenza e la sintesi pi\u00f9 profonda di quest\u2019isola e ne simboleggia la qualit\u00e0 della vita.
\nLa parola \u201cdieta\u201d ha origine dal greco (\u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1), che significa appunto \u201cstile di vita\u201d.<\/p>\n
Un modello nutrizionale ideale, da seguire per gli effetti benefici sulla longevit\u00e0 e sulla salute e che per questi ed altri motivi nel novembre 2010 \u00e8 stata riconosciuta dall\u2019UNESCO Patrimonio immateriale mondiale dell\u2019Umanit\u00e0.<\/p>\n
Il fascino della Sicilia pu\u00f2 essere raccontato attraverso i suoi prodotti semplici e genuini: l\u2019olio d\u2019oliva, la frutta fresca e secca, i mieli, le verdure, marmellate e confetture, il pesce, latticini e gli eccellenti vini. Questi ingredienti, fantasiosamente combinati tra loro, danno vita a prelibatezze ricche del sapore del sole e del mare, da gustare magari senza fretta e con la gioia di stare tutti insieme a tavola.<\/p>\n
La produzione alimentare siciliana \u00e8 tra le pi\u00f9 ricche e rinomate dell\u2019intero territorio italiano, unica nel suo genere, affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie greche, arabe, normanne, spagnole e nord africane amalgamate con i meravigliosi prodotti della terra di Sicilia, donati dalle terre fertili e mari pescosi.
\nSi ritiene che la prima scuola occidentale per cuochi ed il primo ricettario nacquero nell\u2019antica citt\u00e0 greca di Siracusa nel V secolo a.C., parte della produzione gastronomica siciliana ed in particolare quella dalle sfumature agrodolci (vedi la caponata), risalga a quel periodo. In seguito nell\u2019VIII secolo d.C., con l\u2019arrivo degli Arabi nacquero pietanze pi\u00f9 elaborate e ricche di note speziate e furono introdotte pratiche agricole e culinarie altamente innovative per l\u2019epoca.
\nPomodori e cioccolato, elementi essenziali nella moderna produzione culinaria siciliana, furono introdotti in seguito, dalle dominazioni spagnole, importati dalle Americhe.
\nLa caratteristica produzione dolciaria, risale nuovamente al periodo arabo, quando furono introdotte ghiottonerie quali la famosa cassata, dall\u2019arabo quas-at (la ciotola in cui la si prepara), i tradizionali cannoli (noti in tutto il mondo) ed il marzapane, usato per la frutta Martorana, nata nel convento della Martorana, a Palermo, dove le suore preparavano personalmente tali prelibatezze.<\/p>\n
A prescindere da quale sia la sua origine, la cucina siciliana resta fedele alla tradizione contadina. Nei monti Madoniti e nei Nebrodi troviamo colture biologiche di frutta e verdura e prati incontaminati di fiori selvatici che sono un paradiso per le api, allevamenti di ovini e suini ma anche cinghiali selvatici, che garantiscono carni eccellenti, latticini e formaggi come; la ricotta, il caciocavallo e il pecorino.<\/p>\n
Eccellenze uniche come i vini di Marsala e dell’Etna, i pistacchi di Bronte, l’aglio di Trapani ma anche legumi; fave, fagioli, lenticchie, ceci, (di specie autoctone) noci e mandorle.
\nPer finire i prodotti del mare, il tonno (amatissimo e conteso dai consumatori giapponesi), lo spada, le acciughe, le vongole e le sardine.<\/p>\n
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Presentazione Linea di Prodotti Sicilian Gift. Pochi posti al mondo riescono a racchiudere in s\u00e9 cos\u00ec tanti profumi sapori e storia come la Sicilia. Attraverso i suoi ingredienti e le sue pietanze, la dieta mediterranea riesce ad esprimere l\u2019essenza e la sintesi pi\u00f9 profonda di quest\u2019isola e ne simboleggia la qualit\u00e0 della vita. La parola…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1008,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/siciliangift.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}